Tuscia Doc: Prodotti Tipici della Tuscia

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Prodotti Tipici Viterbo

Leggi tutto...Viterbo è una città antica le cui origine risalgono al periodo etrusco. Altrettanto antiche sono le sue risorse agricole ed eno gastronomiche che ritroviamo sulla tavola di tutti i giorni, alcune sono diventate vere e proprie prelibatezze oggi presenti nei menù di molti ristoranti.

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Prodotti Tipici Caprarola

Leggi tutto...Vieni a scoprire i prodotti tipici di Caprarola, nocciole, castagne, dolci, vini, oli, salse, pasta, sughi, salumi, formaggi, ed una dispensa ricca di tradizioni culinarie ed enogastronomiche.

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La Pasta d'un tempo... sono arrivati i nuovi formati

Leggi tutto...Abbiamo ritrovato l'antico Grano Duro Biologico da cui si ricava una pasta di grande qualità e dal sapore inconfondibile. Un grano abbandonato dalle coltivazioni moderne perchè rende la metà nel raccolto, ma che invece conserva una grande ricchezza di proprietà alimentari.