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Questa settimana vi invitiamo ad assaggiare un olio dai molteplici riconoscimenti e citato sulle guide dei migliori olii del mondo: l'Olio Extra Vergine di Oliva di Blera, dal colore verde con riflessi giallo dorati e sapore fruttato medio. 

Complesso e molto fine, dotato di ricche note di verdure di campo con cicoria e lattuga in evidenza, amaro e piccante spiccati e ben dosati chiudono in mandorla dolce.

Alimento sano e genuino, si abbina a bruschette con verdure, insalate di funghi finferli, marinate di salmone, patate alla griglia, verdure gratinate, zuppe di farro, primi piatti con verdure, pesci di scoglio al forno, tartare di salmone, pollame alla piastra, formaggi caprini.

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