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Vino Est! Est!! Est!!! - Azienda Maziotti
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Vino Est! Est!! Est!!! - Azienda Maziotti

Prezzo: €5.90

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CARATTERISTICHE TECNICHE

Zona di produzione: Montefiascone

Vitigno: Procanico 65%, Rossetto 15%, Malvasia 30%

Giacitura: 370m s.l.m. su terrenovulcanico, sciolto con poco scheletro, ricco di potassio e fosforo

Epoca della vendemmia: nell'ultima decade di settembre con metodo manuale in cassette da Kg. 15

Vinificazione: illimpidamento statico e separazione dei fondi. Aggiunta di lieviti selezionati

Fermentazione alcolica: termocontrollata (1 settimana circa). Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di febbraio. Assemblaggio ed imbottigliamento nel mese di marzo

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: tra 10° e 12° C.


NOTE GUSTATIVE

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Sapore: morbido e vellutato, finale estremamente gradevole

Profumo: ricorda la frutta secca (mandorla, nocciola), l'acacia, il mughetto


ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo come aperitivo e si accompagna bene con antipasti di pesce


CONFEZIONE

Bottiglia:  750 ml




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