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Prodotti Tipici Ronciglione

ronciglione.jpgRonciglione ha una lunga tradizione enogastronomica arricchitasi nei secoli grazie alla sua posizione strategica, attraversata dalla via Cassia Cimina da sempre frequentata da mercanti, eserciti, papi, re, pellegrini.
A Ronciglione si producono vino, olio extravergine, nocciole, castagne, prodotti ortofrutticoli. Famosi sono i dolci di Ronciglione come le fregnacce con ricotta e cannella, gli strufoli carnevaleschi, il panpepato, le pizzacce, le frittelle di S. Giuseppe.
vico5.jpgLa cucina offre i famosi tortorelli al ragu, fettuccine, funghi, carne alla brace. Ottimi i piatti a base di pesce del vicino lago di Vico, tra cui il coregone, i filetti di persico, i lattarino, l'anguilla.