Pasta artigianale Viterbo e provincia | Pasta artigianale della Tuscia

Tagliatelle all’uovo artigianali 500gr

Tuscia Doc — Wed, 25 Mar 2020 12:09:39 +0000

Le tagliatelle all’uovo della Tuscia vengono realizzate artigianalmente con una sfoglia ruvida e porosa per gustarla con qualsiasi tipo di condimento, sia di verdure che di carne. E’ tra le paste preferite da abbinare a sughi caserecci e di cacciagione, come il nostro Ragù di Cinghiale: guarda il prodotto

INGREDIENTI
Farina
Acqua
Uova fresche

CONFEZIONE
Vassoio: Gr. 500

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Pasta alle Nocciole

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:15 +0000

INGREDIENTI
Acqua
Farina
Pasta di Nocciole

IN TAVOLA
Da gustare condita semplicemente con burro e salvia e parmiggiano o con un sugo leggero di pachino per esaltare il gusto delicato della nocciola

CONFEZIONE
Busta da Gr. 500

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Fettuccine alle Castagne

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:15 +0000

INGREDIENTI
Acqua
Farina
Pasta di Castagne

IN TAVOLA
Da gustare condita semplicemente con burro e parmiggiano o con un condimento leggero ai funghi per esaltare il gusto delicato della castagna e sentire tutto il profumo dei prodotti naturali del bosco

CONFEZIONE
Busta da Gr. 250

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Pappardelle all’Uovo di Grano Duro

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:14 +0000

INGREDIENTI
Semola di grano duro “Senatore Cappelli” da agricoltura biologica
Acqua
Uovo biologico
La Pastificazione avviene in modo artigianale

IN TAVOLA
Ottime con ragù di carne

CONFEZIONE
Busta: Gr. 500

AZIENDA
Fornovecchino

CURIOSITA’
Questa varietà di grano duro “Senatore Cappelli” deve il suo nome al senatore Raffaele Cappelli autore della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri nei primi anni del ‘900. Le spighe arrivano anche a 180 cm di altezza, caratteristica che lo ha reso difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento (il coricamento dovuto alla pioggia e al vento). In ogni caso è da considerarsi un varietà “eletta” perché ha eccezionali caratteristiche proteiche e organolettiche

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Farina di Farro Biologico

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:14 +0000

Farina di farro da agricoltura biologica

CONFEZIONE

Busta da 600 Gr.

AZIENDA

Fornovecchino

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Fettuccine di Grano Duro Bio all’Uovo 500 gr

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:11 +0000

Fettuccine di grano duro speciale Senator Cappelli, agricoltura biologica e produzione artigianale come una volta nel piccolo pastifico della Tuscia, in provincia di Viterbo. Ogni passaggio della produzione e della lavorazione viene ottimizzato, anche l’utilizzo di acqua di fonte è controllata per ottenere un prodotto di alta qualità.

INGREDIENTI
Semola di grano duro “Senatore Cappelli” da agricoltura biologica
Acqua
Uovo biologico
La Pastificazione avviene in modo artigianale

IN TAVOLA
Ottime con ragù di carne

CONFEZIONE
Busta: Gr. 500

AZIENDA
Fornovecchino

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Farina di Grano Duro

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:10 +0000

Farina di grano duro “Senatore Cappelli” da agricoltura biologica

CONFEZIONE

Busta da 600 Gr.

AZIENDA

Fornovecchino

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Farina di Grano Tenero

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:10 +0000

Farina di grano tenero da agricoltura biologica

CONFEZIONE

Busta da 600 Gr.

AZIENDA

Fornovecchino

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Tagliatelle di grano duro Bio Senator Cappelli 500 gr

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:09 +0000

Tagliatelle di grano duro speciale Senato Cappelli, agricoltura biologica e produzione artigianale come una volta nel piccolo pastifico della Tuscia, provincia di Viterbo. Ogni passaggio della produzione e della lavorazione viene ottimizzato, anche l’utilizzo di acqua di fonte è controllata per ottenere un prodotto di alta qualità.

INGREDIENTI
Pasta di Semola di grano duro “Senatore Cappelli” da agricoltura biologica

Acqua
La Pastificazione avviene in modo artigianale, con trafile al Bronzo ed essiccazione a bassa temperatura, processi fondamentali che non alterano il sapore del grano

IN TAVOLA
Ottimi per preparare primi piatti con verdure oppure anche con il sugo pomodoro e basilico

CONFEZIONE
Busta: Gr. 500

AZIENDA
Fornovecchino

CURIOSITA‘
Questa varietà di grano duro “Senatore Cappelli” deve il suo nome al senatore Raffaele Cappelli autore della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri nei primi anni del ‘900. Le spighe arrivano anche a 180 cm di altezza, caratteristica che lo ha reso difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento (il coricamento dovuto alla pioggia e al vento). In ogni caso è da considerarsi un varietà “eletta” perché ha eccezionali caratteristiche proteiche e organolettiche

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Curve di grano duro Bio 500gr

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:09 +0000

La pasta di grano duro della Tuscia è una pasta speciale prodotta biologicamente con grano del Senator Cappelli. La lavorazione è minuziosa, l’impastato viene fatto con acqua depurata.
Prodotto a chilometro zero, dal campo, antistante l’azienda, direttamente sul tavolo dell’impasto.
La varietà di grano duro Senatore Cappelli deve il suo nome al senatore Raffaele Cappelli autore della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri nei primi anni del ‘900. Le spighe arrivano anche a 180 cm di altezza, caratteristica che lo ha reso difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento (il coricamento dovuto alla pioggia e al vento). In ogni caso è da considerarsi un varietà “eletta” perché ha eccezionali caratteristiche proteiche e organolettiche

INGREDIENTI
Semola di grano duro biologica, Acqua depurata
La Pastificazione avviene in modo artigianale, con trafile al Bronzo ed essiccazione a bassa temperatura, processi fondamentali che non alterano il sapore del grano

IN TAVOLA
Ottimi per preparare primi piatti con verdure, squisiti anche con un semplice sugo di pomodoro e basilico

CONFEZIONE
Busta: Gr. 500

AZIENDA
Fornovecchino

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