Olio Extravergine EVO Blera, Colli Etruschi 0,50L.

Olio Extra Vergine di Oliva di Blera, una delle aree di produzione più tipiche della provincia di Viterbo e dell’alto Lazio.

Zona di produzione: Blera
Varietà: Caninese
Altitudine: 280m – 360m s.l.m.
Metodo di raccolta: brucatura a mano e maccanica
Frangitura: estrazione a ciclo continuo, filtrazione e conservazione in silos, sotto azoto
Colore: verde bottiglia deciso, limpido e di notevole densità
Profumo: al naso offre ampio spettro olfattivo che spazia dal tono fruttato acerbo, banana verde, fino ad un vegetale complesso di erbe officinali e muschio
Sapore: sapore amaro-piccante si chiude con ricordi variegati di salvia, anice e mentuccia. Quasi eccellente, persistente e in evoluzione

CARATTERISTICHE
L’eventuale sedimento sul fondo è indice della qualità di questo olio extra vergine di oliva. Le caratteristiche qualitative del prodotto possono alterarsi in caso di conservazione non corretta. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce e da fonti di calore

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina a bruschette con verdure, insalate di funghi finferli, marinate di salmone, patate alla griglia, verdure gratinate, zuppe di farro, primi piatti con verdure, pesci di scoglio al forno, tartare di salmone, pollame alla piastra, formaggi caprini

CONFEZIONE Bottiglia: 0,50 Lt.