EST EST EST di Montefiascone – Falesco

Il vino Est Est Est di Montefiascone è un vino di colore giallo paglierino ottenuto da uve Trebbiano, Roscetto e Malvasia, risulta fresco e strutturato grazie al buon livello di acidità. Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità, presenta note floreali e fruttate. Est! Est!! Est!!! è anche il primo vino prodotto da Falesco.
La leggenda racconta che “Martino”, servo di un potente vescovo Johannes Defuk, durante il suo viaggio a Roma anticipava il suo signore alla scoperta dei migliori vini. Giunto a Montefiasccone, trovò una cantina con un vino così buono che dovette scrivere per ben tre volte Est Est Est. Da qui prende il nome questo caratteristico vino di Montefiascone e dell’area intorno al lago di Bolsena. Leggi di più sul vino Est Est Est >>>

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Montefiascone
Vitigno: D.O.C. Bianco, Trebbiano 50%, Roscetto 20%, Malvasia 30%
Giacitura: 300 m s.l.m. su terreno friabile, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca della vendemmia: dai primi di Ottobre fino al 20 Ottobre
Vinificazione: in bianco. Sul Roscetto con criomacerazione
Fermentazione alcolica: in acciaio inox alla temperatura di 17/18°C
Invecchiamento: in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: tra 10° e 12° C.

NOTE GUSTATIVE
Colore: giallo paglierino
Gusto: fresco e strutturato grazie al buon livello di aciditàProfumo: Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità. Presenta note floreali e fruttate

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo e si accompagna bene con antipasti di pesce
CONFEZIONE Bottiglia: 750 ml