Prodotti Tipici Marta | Prodotti tipici della Tuscia su Tuscia Doc https://www.tusciadoc.com/territori-della-tuscia/prodotti-tipici-marta/ Prodotti Tipici della Tuscia Wed, 10 Dec 2025 10:04:44 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://www.tusciadoc.com/wp-content/uploads/2018/12/cropped-logo-tuscia-doc-32x32.png Prodotti Tipici Marta | Prodotti tipici della Tuscia su Tuscia Doc https://www.tusciadoc.com/territori-della-tuscia/prodotti-tipici-marta/ 32 32 Vino Terre di Diana, 075 cl https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-terre-di-diana-075-cl/ https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-terre-di-diana-075-cl/#respond Mon, 20 Apr 2020 12:47:44 +0000 https://www.tusciadoc.com/?post_type=product&p=3010 Vino Rosso prodotto dalla Cantina Villa Puri di Bolsena, sulle colline assolate che si affacciano sulla valle del lago, uno dei luoghi più ameni della Tuscia. I vitigni usati per questo vino sono quelli tipici del viterbese e dell’alto Lazio, Sangiovese espresso in diversi cloni, Montepulciano e Ciliegiolo. Il risultato è sorprendente, grazie anche al clima [...]

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]]> Vino Rosso prodotto dalla Cantina Villa Puri di Bolsena, sulle colline assolate che si affacciano sulla valle del lago, uno dei luoghi più ameni della Tuscia. I vitigni usati per questo vino sono quelli tipici del viterbese e dell’alto Lazio, Sangiovese espresso in diversi cloni, Montepulciano e Ciliegiolo. Il risultato è sorprendente, grazie anche al clima di queste terre e alla passione di Vittorio Puri che cura con profonda attenzione tutto il processo produttivo.

Descrizione: Colore rosso rubino con riflessi violacei al naso abbastanza intenso con note di frutta rossa, quali amarena e prugna. In bocca buona acidità, finale piacevole e persistente. Zona di Produzione: Colline sul lago di Bolsena, con esposizione sud-sud-ovest. Altitudine dai 350 m ai 450 m.sl.m.

Tipologia dei terreni: Giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabile.

Uvaggio: Sangiovese espresso in diversi cloni, Montepulciano e Ciliegiolo.
Vendemmia: Manuale e differenziata in due momenti per armonizzare le caratteristiche organolettiche e le componenti fisico-chimiche dei mosti.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per due settimane, con rimontaggi giornalieri ed almeno due salassi negli ultimi giorni.

Fermentazione: In acciaio inox alla temperatura di 22°.

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]]> https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-terre-di-diana-075-cl/feed/ 0 Olio Alta Tuscia Laurenziano 0,75 lt https://www.tusciadoc.com/prodotto/olio-alta-tuscia-laurenziano/ https://www.tusciadoc.com/prodotto/olio-alta-tuscia-laurenziano/#respond Sat, 04 Apr 2020 13:36:56 +0000 https://www.tusciadoc.com/?post_type=product&p=2337 Dall’Alta Tuscia un olio buono, ben equilibrato, leggero ma con carattere, delicato ma fruttato. L’area di produzione è a San Lorenzo Nuovo, a nord della provincia di Viterbo, tra Bolsena ed Acquapendente.

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]]> Dall’Alta Tuscia un olio buono, ben equilibrato, leggero ma con carattere, delicato ma fruttato. L’area di produzione è a San Lorenzo Nuovo, a nord della provincia di Viterbo, tra Bolsena ed Acquapendente.

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]]> https://www.tusciadoc.com/prodotto/olio-alta-tuscia-laurenziano/feed/ 0 EST EST EST di Montefiascone – Falesco https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-azienda-falesco/ https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-azienda-falesco/#respond Thu, 15 Nov 2018 18:03:36 +0000 https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-azienda-falesco/ Il vino Est Est Est di Montefiascone è un vino di colore giallo paglierino ottenuto da uve Trebbiano, Roscetto e Malvasia, risulta fresco e strutturato grazie al buon livello di acidità. Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità, presenta note floreali e fruttate. Est! Est!! Est!!! è anche il primo vino [...]

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]]> Il vino Est Est Est di Montefiascone è un vino di colore giallo paglierino ottenuto da uve Trebbiano, Roscetto e Malvasia, risulta fresco e strutturato grazie al buon livello di acidità. Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità, presenta note floreali e fruttate. Est! Est!! Est!!! è anche il primo vino prodotto da Falesco.
La leggenda racconta che “Martino”, servo di un potente vescovo Johannes Defuk, durante il suo viaggio a Roma anticipava il suo signore alla scoperta dei migliori vini. Giunto a Montefiasccone, trovò una cantina con un vino così buono che dovette scrivere per ben tre volte Est Est Est. Da qui prende il nome questo caratteristico vino di Montefiascone e dell’area intorno al lago di Bolsena. Leggi di più sul vino Est Est Est >>>

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Montefiascone
Vitigno: D.O.C. Bianco, Trebbiano 50%, Roscetto 20%, Malvasia 30%
Giacitura: 300 m s.l.m. su terreno friabile, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca della vendemmia: dai primi di Ottobre fino al 20 Ottobre
Vinificazione: in bianco. Sul Roscetto con criomacerazione
Fermentazione alcolica: in acciaio inox alla temperatura di 17/18°C
Invecchiamento: in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: tra 10° e 12° C.

NOTE GUSTATIVE
Colore: giallo paglierino
Gusto: fresco e strutturato grazie al buon livello di aciditàProfumo: Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità. Presenta note floreali e fruttate

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo e si accompagna bene con antipasti di pesce
CONFEZIONE Bottiglia: 750 ml

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]]> https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-azienda-falesco/feed/ 0 Vino EST EST EST Villa Puri – Tuscia https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-villa-puri/ https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-villa-puri/#respond Thu, 15 Nov 2018 18:03:35 +0000 https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-azienda-villa-puri/ Il vino Est Est Est è un vino leggendario che ha reso famosa tutta l’area intorno a Montefiascone e al lago di Bolsena. Anche la provincia di Viterbo beneficia della notorietà di questo vino. Leggi la leggenda sul vino Est Est Est di Montefiascone e del vescovo Johannes Defuk che s’innamoro di questo vino e [...]

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]]> Il vino Est Est Est è un vino leggendario che ha reso famosa tutta l’area intorno a Montefiascone e al lago di Bolsena. Anche la provincia di Viterbo beneficia della notorietà di questo vino.
Leggi la leggenda sul vino Est Est Est di Montefiascone e del vescovo Johannes Defuk che s’innamoro di questo vino e lo rese famoso nella storia:  Leggi di più sul vino Est Est Est >>>

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Bolsena

Il vino Est Est Est è un vino leggendario fin dal medioevo che ha reso famosa la città di Montefiascone e delle località intorno al lago di Bolsena.

Vitigno: D.O.C. Bianco. Diversi cloni di trebbiano e malvasie unitamente a vecchie varietà locali ed autoctone secondo il disciplinare di produzione dell’Est! Es!! Est!!!
Giacitura: 400m s.l.m., in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto e ricchi di potassio
Vendemmia: manuale e differenziata in due momenti per armonizzare le caratteristiche organolettiche e le componenti fisico-chimiche dei mosti
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce sui mosti per una nottata e spremitura soffice
Fermentazione: alcoolica del mosto a temperatura intorno ai 16°-18° per la conservazione degli aromi presenti nei mosti
Gradazione alcolica: 12,50° secondo l’andamento stagionale

NOTE GUSTATIVE
Aspetto: cristallino
Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati
Profumo: al naso l’impatto olfattivo è abbastanza intenso, si riconoscono note fruttate e vegetali

Bottiglia: 750 ml

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]]> https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-villa-puri/feed/ 0 Est!! Est!! Est!! Terre de’ Puri – Villa Puri https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-terra-de-puri-est-est-est/ https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-terra-de-puri-est-est-est/#respond Thu, 15 Nov 2018 18:03:31 +0000 https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-est-est-est-scelta-vendemmiale-azienda-villa-puri/ Il vino Terre de’ Puri è uno dei migliori Est Est Est dell’alta Tuscia, coltivato sulle sponde assolate del lago di Bolsena. Solo antichi vitigni di uve Trebbiano toscano (procanico), Malvasia bianca toscana, Rossetto (Trebbiano giallo), per dar vita ad un superbo vino bianco. Quando si stappa la bottiglia, si sprigionano profumi e sentori di [...]

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]]> Il vino Terre de’ Puri è uno dei migliori Est Est Est dell’alta Tuscia, coltivato sulle sponde assolate del lago di Bolsena. Solo antichi vitigni di uve Trebbiano toscano (procanico), Malvasia bianca toscana, Rossetto (Trebbiano giallo), per dar vita ad un superbo vino bianco. Quando si stappa la bottiglia, si sprigionano profumi e sentori di frutta matura e frutta secca. Sapore intenso e molto persistente.
Leggi la leggenda sul vino Est Est Est di Montefiascone e del vescovo Johannes Defuk che s’innamoro di questo vino e lo rese famoso nella storia:
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CARATTERISTICHE TECNICHE

Zona di produzione: Bolsena
Vitigno: D.O.C. Bianco. Diversi cloni di trebbiano e malvasie unitamente a vecchie varietà locali ed autoctone secondo il disciplinare di produzione dell’Est! Es!! Est!!!
Giacitura: dai 350m ai 450m s.l.m.
Vendemmia: manuale e differenziata in tre successivi momenti per armonizzare le caratteristiche organolettiche e le componenti fisico-chimiche dei mosti
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce sui mosti per una nottata e spremitura soffice
Fermentazione alcolica del mosto a temperatura intorno ai 16°-18° per la conservazione degli aromi presenti nei mosti
Gradazione alcolica: 13,50° secondo l’andamento stagionale

NOTE GUSTATIVE
Aspetto: cristallino
Colore: giallo paglierino, con riflessi verde dorato
Profumo: impatto olfattivo di grande intensità e finezza. Si riconoscono frutta matura e secca
Gusto: grande intensità e finezza. Il corpo è supportato da una grande freschezza e sapidità. Finale lungo e saporito

Bottiglia: 750 ml

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]]> https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-terra-de-puri-est-est-est/feed/ 0 Vino Aleatico Macchia del Prete – Azienda Villa Puri https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-macchia-del-prete-azienda-villa-puri/ https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-macchia-del-prete-azienda-villa-puri/#respond Thu, 15 Nov 2018 18:03:27 +0000 https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-macchia-del-prete-azienda-villa-puri/ Vino Aleatico Macchia del Prete è un vino complesso, ottenuto dai vigneti assolati intorno al lago di Bolsena. Il terreno è di origine vulcanica ricco di potassio e di scheletro, tendenti allo scioglimento. Macerazione sulle bucce per due settimane con rimontaggi giornalieri ed almeno due salassi negli ultimi giorni per un vino che mostra l’altro [...]

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]]> Vino Aleatico Macchia del Prete è un vino complesso, ottenuto dai vigneti assolati intorno al lago di Bolsena. Il terreno è di origine vulcanica ricco di potassio e di scheletro, tendenti allo scioglimento. Macerazione sulle bucce per due settimane con rimontaggi giornalieri ed almeno due salassi negli ultimi giorni per un vino che mostra l’altro lato della dolcezza, quello dei rossi tipici di questa terra. L’Aleatico “Macchia Prete” di Villa Pura è un ottimo vino da meditazione, delicato ma intenso e persistente.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: colline sul lago di Bolsena
Tipologia del terreno: terreni di origine vulcanica ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, ricchi di potassio lentamente assimilabile
Giacitura: media collina, in pendenza verso il lago
Vitigno: Aleatico in diversi cloni presenti nella zona

NOTE GUSTATIVE
Colore: rubino con lampi violacei
Profumo: esprime intensi e inconfondibili profumi legati al vitigno e al territorio: petali di rosa, piccoli frutti, muschio e pepe rosa
Gusto: sostenuto da una buona struttura e vena dolce ben calibrata su freschezza sapidità e morbidezza dei tannini

CONFEZIONE
Bottiglia: 500 ml

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]]> https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-macchia-del-prete-azienda-villa-puri/feed/ 0 Aleatico di Gradoli Vino DOC della Tuscia https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-aleatico-gradoli/ https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-aleatico-gradoli/#respond Thu, 15 Nov 2018 18:03:23 +0000 https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-aleatico-gradoli/ L’Aleatico di Gradoli è un vino DOC rosso liquoroso prodotto sulle sponde del lago di Bolsena, in provincia di Viterbo. Il territorio interessato è prevalentemente quello del Comune di Gradoli da cui il vino prende il nome. L’Aleatico di Gradoli si riferisce a quattro tipologie di vino rosso, il base, il liquoroso, il liquoroso riserva, [...]

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]]> L’Aleatico di Gradoli è un vino DOC rosso liquoroso prodotto sulle sponde del lago di Bolsena, in provincia di Viterbo. Il territorio interessato è prevalentemente quello del Comune di Gradoli da cui il vino prende il nome.
L’Aleatico di Gradoli si riferisce a quattro tipologie di vino rosso, il base, il liquoroso, il liquoroso riserva, e il passito.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Gradoli
Vitigno: D.O.C. Liquoroso Rosso, Aleatico
Gradazione alcolica: 16% Vol.
Temperatura di servizio: tra i 16 e i 17° C.

NOTE GUSTATIVE
Colore: rosso granato, consistente
Profumo: di aroma intenso, si riconoscono l’amarena sotto spirito e la frutta rossa matura
Gusto: buona l’amalgama tra i vari componenti che favoriscono una lunga persistenza gustativa e gusto-olfattiva. Fondo di mandorla, abbastanza fresco, caldo e morbido

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
E’ ottimo accostato a pasticceria secca e non, cioccolato ed a formaggi morbidi e saporiti, accompagna ottimamente dolci tipici locali alla nocciola detti tozzetti.

CONFEZIONE
Bottiglia 750 ml

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]]> https://www.tusciadoc.com/prodotto/vino-aleatico-gradoli/feed/ 0 Formaggio Pecorino https://www.tusciadoc.com/prodotto/formaggio-pecorino/ https://www.tusciadoc.com/prodotto/formaggio-pecorino/#respond Thu, 15 Nov 2018 18:01:49 +0000 https://www.tusciadoc.com/prodotto/formaggio-pecorino/ Pecorino della Tuscia 100%, prodotto ottenuto seguendo l’antica tradizione della pastorizia. Le greggi vengono guidate sui grandi pascoli della provincia nord di Viterbo dove la pastorizia è ancora una presenza importante. I formaggi pecorini sono stagionato dai 5 ai 6 mesi per acquisire l’inconfondibile sapore ma senza perdere la morbidezza. Trancio da grammi 500,00 Il [...]

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]]> Pecorino della Tuscia 100%, prodotto ottenuto seguendo l’antica tradizione della pastorizia. Le greggi vengono guidate sui grandi pascoli della provincia nord di Viterbo dove la pastorizia è ancora una presenza importante.
I formaggi pecorini sono stagionato dai 5 ai 6 mesi per acquisire l’inconfondibile sapore ma senza perdere la morbidezza.

Trancio da grammi 500,00
Il prezzo è di € 23,50 al Kg, per cui il totale sarà in base all’effettivo peso del prodotto al momento dell’acquisto, generalmente chi grammi in più o in meno.

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