Prodotti Tipici Montefiascone | Prodotti tipici della Tuscia su Tuscia Doc

Di tutto un Po’ – Cesto Degustazione\\\\\\\\\\\\\\

Tuscia Doc — Tue, 21 Apr 2020 09:54:40 +0000

Un cesto sfizioso per assaggiare vere prelibatezze della Tuscia, un po’ salato e un po’ dolce.
In questo cesto troviamo profumati salumi caserecci da allevamento e produzione a km, come le salsiccette di suino, il salame a grana grossa, la famosa Susianella antico salame viterbese oggi Presidio Slow Food.
E poi troviamo la pasta di grano duro Senator Cappelli, l’Olio Evo del Frantoio Santinelli, il pecorino di grotta con la sua vellutata, il patè di olive nere, un vino rosso cantina Le Lase, i tozzetti alle nocciole, le nocciole tostate messe sotto miele e… per concludere un meraviglioso vino muffato Villa Puri, un vino dolce bianco per accompagnare i tozzetti, dolci secchi, ma anche un buon vino da meditazione.

Cosa troverte nel cesto
Salsiccette di suino gr 500
Salame casereccio a grana grossa gr 400
Susianella antico salame viterbese, Presidio Slow Food. gr 300 circa
Pasta di grano duro Senator Cappelli gr 500
Olio Evo del Frantoio Santinelli, 1lt in latta
Pecorino di grotta circa 300 gr
Vellutata per accompagnare il pecorino, gr 90
Patè di olive nere, 200 gr
Vino rosso cantina Le Lase 0,75 cl
Tozzetti alle nocciole gr 300
Nocciole tostate messe sotto miele gr 200
Vino muffato Villa Puri 50 cl
cl

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Gran Degustazione

Tuscia Doc — Tue, 21 Apr 2020 09:23:00 +0000

Un Gran Cesto degustazione con tanti squisiti prodotti tipici della Tuscia, dolci e salati per la gioia di tutta la famiglia. Salame casereccio della Tuscia, Susianella il salame speciale Presidio Slow Food, 1 pasta artigianale di grano duro Senator Cappelli, il ragù di cinghiale per condimento, 1 pecorino stagionato sotto vino accompagnato da una composta, 1 crema di olive per crostini e bruschette, 1 olio EVO.
3 vini speciali: 1 rosso Cantina Le Lase, 1 bianco Cantine Capitani e… una Grande sorpresa, una bottiglia di Dolce veleno, un rosé con mille bollicine per portare un po’ d’allegria.
E per concludere, un po’ di dolcezze della Tuscia la famosa Crema di Nocciola, 1 crema di miele al caffè, nocciole tostate dei Cimini e Tozzetti alle nocciole.

La festa assicurata.

Ordina subito il cesto Gran Degustazione, la consegneremo all’indirizzo che vuoi tu senza spese di spedizione

CONTENUTO DEL CESTO
Pasta di grano duro Biologico Senator Cappelli, gr 500
Olio EVO di Blera, Colli Etruschi, cl 0,50
Tozzetti alle nocciole
Vino bianco Viongnier Cantina Capitani 0,75
Vino rosso Le Lase, Violone e Sangiovese 0,75
Vino Dolce Veleno Rosé Conca D’Oro 0,75
Pecorino di grotta stagionato sotto vino gr 300 circa
Salame dei Cimini stagionato, gr 0,600 circa
Ragù di Cinghiale gr 200
Vellutata di frutta per accompagnare il pecorino, gr 90
Patè di olive verdi gr 200
Nocciole dei Monti Cimini tostate sottovuoto.
Crema di miele e caffè

Per informazioni e chiarimenti: Tel 0761 647044, 327 3984629

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Vino Terre di Diana, 075 cl

Tuscia Doc — Mon, 20 Apr 2020 12:47:44 +0000

Vino Rosso prodotto dalla Cantina Villa Puri di Bolsena, sulle colline assolate che si affacciano sulla valle del lago, uno dei luoghi più ameni della Tuscia. I vitigni usati per questo vino sono quelli tipici del viterbese e dell’alto Lazio, Sangiovese espresso in diversi cloni, Montepulciano e Ciliegiolo. Il risultato è sorprendente, grazie anche al clima di queste terre e alla passione di Vittorio Puri che cura con profonda attenzione tutto il processo produttivo.

Descrizione: Colore rosso rubino con riflessi violacei al naso abbastanza intenso con note di frutta rossa, quali amarena e prugna. In bocca buona acidità, finale piacevole e persistente. Zona di Produzione: Colline sul lago di Bolsena, con esposizione sud-sud-ovest. Altitudine dai 350 m ai 450 m.sl.m.

Tipologia dei terreni: Giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabile.

Uvaggio: Sangiovese espresso in diversi cloni, Montepulciano e Ciliegiolo.
Vendemmia: Manuale e differenziata in due momenti per armonizzare le caratteristiche organolettiche e le componenti fisico-chimiche dei mosti.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per due settimane, con rimontaggi giornalieri ed almeno due salassi negli ultimi giorni.

Fermentazione: In acciaio inox alla temperatura di 22°.

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Salame Casereccio gr 500

Tuscia Doc — Fri, 17 Apr 2020 08:23:27 +0000

Salame casereccio della Tuscia, prodotto da allevamenti controllati, sapore della tradizione della bassa Maremma dove il clima permette una stagionatura ideale, tra il mare e la collina.

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Olio Alta Tuscia Laurenziano 0,75 lt

Tuscia Doc — Sat, 04 Apr 2020 13:36:56 +0000

Dall’Alta Tuscia un olio buono, ben equilibrato, leggero ma con carattere, delicato ma fruttato. L’area di produzione è a San Lorenzo Nuovo, a nord della provincia di Viterbo, tra Bolsena ed Acquapendente.

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Ciambelline al Vino 300g

Tuscia Doc — Tue, 24 Mar 2020 17:04:33 +0000

Le Ciambelline al vino della Tuscia sono famose per la loro leggerezza, fragranza e soprattutto dal sapore inconfondibile. Ingredienti di prima qualità, vino buono e tanta tradizione per realizzare un prodotto da forno semplice ma che può diventare un’eccellenza.
Si consiglia di accompagnare con un vino dolce come un aleatico o un muffato della Tuscia

Confezione da grammi 300

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EST EST EST di Montefiascone – Falesco

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:36 +0000

Il vino Est Est Est di Montefiascone è un vino di colore giallo paglierino ottenuto da uve Trebbiano, Roscetto e Malvasia, risulta fresco e strutturato grazie al buon livello di acidità. Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità, presenta note floreali e fruttate. Est! Est!! Est!!! è anche il primo vino prodotto da Falesco.
La leggenda racconta che “Martino”, servo di un potente vescovo Johannes Defuk, durante il suo viaggio a Roma anticipava il suo signore alla scoperta dei migliori vini. Giunto a Montefiasccone, trovò una cantina con un vino così buono che dovette scrivere per ben tre volte Est Est Est. Da qui prende il nome questo caratteristico vino di Montefiascone e dell’area intorno al lago di Bolsena. Leggi di più sul vino Est Est Est >>>

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Montefiascone
Vitigno: D.O.C. Bianco, Trebbiano 50%, Roscetto 20%, Malvasia 30%
Giacitura: 300 m s.l.m. su terreno friabile, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca della vendemmia: dai primi di Ottobre fino al 20 Ottobre
Vinificazione: in bianco. Sul Roscetto con criomacerazione
Fermentazione alcolica: in acciaio inox alla temperatura di 17/18°C
Invecchiamento: in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: tra 10° e 12° C.

NOTE GUSTATIVE
Colore: giallo paglierino
Gusto: fresco e strutturato grazie al buon livello di aciditàProfumo: Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità. Presenta note floreali e fruttate

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo e si accompagna bene con antipasti di pesce
CONFEZIONE Bottiglia: 750 ml

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Vino EST EST EST Villa Puri – Tuscia

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:35 +0000

Il vino Est Est Est è un vino leggendario che ha reso famosa tutta l’area intorno a Montefiascone e al lago di Bolsena. Anche la provincia di Viterbo beneficia della notorietà di questo vino.
Leggi la leggenda sul vino Est Est Est di Montefiascone e del vescovo Johannes Defuk che s’innamoro di questo vino e lo rese famoso nella storia: Leggi di più sul vino Est Est Est >>>

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Bolsena

Il vino Est Est Est è un vino leggendario fin dal medioevo che ha reso famosa la città di Montefiascone e delle località intorno al lago di Bolsena.

Vitigno: D.O.C. Bianco. Diversi cloni di trebbiano e malvasie unitamente a vecchie varietà locali ed autoctone secondo il disciplinare di produzione dell’Est! Es!! Est!!!
Giacitura: 400m s.l.m., in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto e ricchi di potassio
Vendemmia: manuale e differenziata in due momenti per armonizzare le caratteristiche organolettiche e le componenti fisico-chimiche dei mosti
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce sui mosti per una nottata e spremitura soffice
Fermentazione: alcoolica del mosto a temperatura intorno ai 16°-18° per la conservazione degli aromi presenti nei mosti
Gradazione alcolica: 12,50° secondo l’andamento stagionale

NOTE GUSTATIVE
Aspetto: cristallino
Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati
Profumo: al naso l’impatto olfattivo è abbastanza intenso, si riconoscono note fruttate e vegetali

Bottiglia: 750 ml

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Est!! Est!! Est!! Terre de’ Puri – Villa Puri

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:31 +0000

Il vino Terre de’ Puri è uno dei migliori Est Est Est dell’alta Tuscia, coltivato sulle sponde assolate del lago di Bolsena. Solo antichi vitigni di uve Trebbiano toscano (procanico), Malvasia bianca toscana, Rossetto (Trebbiano giallo), per dar vita ad un superbo vino bianco. Quando si stappa la bottiglia, si sprigionano profumi e sentori di frutta matura e frutta secca. Sapore intenso e molto persistente.
Leggi la leggenda sul vino Est Est Est di Montefiascone e del vescovo Johannes Defuk che s’innamoro di questo vino e lo rese famoso nella storia:
Leggi di più sul vino Est Est Est >>>

CARATTERISTICHE TECNICHE

Zona di produzione: Bolsena
Vitigno: D.O.C. Bianco. Diversi cloni di trebbiano e malvasie unitamente a vecchie varietà locali ed autoctone secondo il disciplinare di produzione dell’Est! Es!! Est!!!
Giacitura: dai 350m ai 450m s.l.m.
Vendemmia: manuale e differenziata in tre successivi momenti per armonizzare le caratteristiche organolettiche e le componenti fisico-chimiche dei mosti
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce sui mosti per una nottata e spremitura soffice
Fermentazione alcolica del mosto a temperatura intorno ai 16°-18° per la conservazione degli aromi presenti nei mosti
Gradazione alcolica: 13,50° secondo l’andamento stagionale

NOTE GUSTATIVE
Aspetto: cristallino
Colore: giallo paglierino, con riflessi verde dorato
Profumo: impatto olfattivo di grande intensità e finezza. Si riconoscono frutta matura e secca
Gusto: grande intensità e finezza. Il corpo è supportato da una grande freschezza e sapidità. Finale lungo e saporito

Bottiglia: 750 ml

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Vino Aleatico Macchia del Prete – Azienda Villa Puri

viterbomarketing — Thu, 15 Nov 2018 18:03:27 +0000

Vino Aleatico Macchia del Prete è un vino complesso, ottenuto dai vigneti assolati intorno al lago di Bolsena. Il terreno è di origine vulcanica ricco di potassio e di scheletro, tendenti allo scioglimento. Macerazione sulle bucce per due settimane con rimontaggi giornalieri ed almeno due salassi negli ultimi giorni per un vino che mostra l’altro lato della dolcezza, quello dei rossi tipici di questa terra. L’Aleatico “Macchia Prete” di Villa Pura è un ottimo vino da meditazione, delicato ma intenso e persistente.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: colline sul lago di Bolsena
Tipologia del terreno: terreni di origine vulcanica ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, ricchi di potassio lentamente assimilabile
Giacitura: media collina, in pendenza verso il lago
Vitigno: Aleatico in diversi cloni presenti nella zona

NOTE GUSTATIVE
Colore: rubino con lampi violacei
Profumo: esprime intensi e inconfondibili profumi legati al vitigno e al territorio: petali di rosa, piccoli frutti, muschio e pepe rosa
Gusto: sostenuto da una buona struttura e vena dolce ben calibrata su freschezza sapidità e morbidezza dei tannini

CONFEZIONE
Bottiglia: 500 ml

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