Territorio - Tuscia Doc

Villa Lante e i giardini all’italiana

Tuscia Doc — Thu, 11 Apr 2019 15:11:22 +0000

Villa Lante è uno dei più straordinari esempi di giardini all’italiana, realizzato tra la fine del quattrocento ed i primi del seicento.
Villa Lante si trova a Bagnaia, piccola frazione di Viterbo da cui dista solo quattro chilometri, una tappa imperdibile per chi viene a scoprire la provincia di Viterbo e la Tuscia.
La Villa è circondata quasi totalmente da secolari boschi, castagneti e zone impervie che si estendono sui ripidi pendii del monte Cimino.
Quest’oasi verde, un tempo ricca di selvaggina, venne scelta da ricchi prelati e nobili signori per il loro sport preferito, la caccia. Così agli inizi del ‘500 il card. Raffaele Riario, abile e potente porporato, fece delimitare circa 20 ettari costruendo un alto muro per proteggere una vera riserva di caccia.
Quando il barco di caccia passò in mano al card. De Gambara iniziarono una serie di cambiamenti per trasformare la riserva di caccia in un luogo di rappresentanza, elegante e raffinato.
Il cardinale De Gambara, nel 1566, fece costruire la prima Villa su un probabile progetto del Vignola che prese il nome di Villa Gambara.
Intorno fece realizzare una serie di parterre circondati da una lussureggiante vegetazione, fontane, statue e giochi d’acqua che dal terrazzo più alto del parco scendono al giardino sottostante.

La Villa, infatti, si presenta elegantemente es è sormontata da un’altana.
All’interno è arricchita da pregevoli soffitti a cassettoni ed importanti affreschi.

Successivamente, il complesso passò in mano al card. Montalto che fece costruire una n uova palazzina quasi identica alla precedente e prese il suo nome.
Al suo interno si trovano affreschi di vari autori ed un importante soffitto a cassettoni decorato.

Villa Lante è oggi definita oggi un pregiatissimo esempio di architettura cinquecentesca.

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Prodotti Tipici della Bassa Maremma

Tuscia Doc — Wed, 10 Apr 2019 07:46:57 +0000

La Bassa Maremma è il territorio della provincia di Viterbo che si estende dal confine con la Toscana alle porte di Roma ed è famoso per la ricchezza di prodotti tipici, antiche tradizioni ed una natura ancora selvaggia.
Un tempo queste terre, erano occupate prevalentemente da acquitrini e paludi. Dopo una intensa opera di bonifica, la bassa Maremma ha restituito un terreno fertile pressoché pianeggiante verso la costa. Nell’entroterra, invece, si presenta con dolci colline fino alle pendici dei monti Volsini.
Questa è la Terra degli Etruschi dei quali rimangono testimonianze importantissime, vaste necropoli ed insediamenti che hanno restituito preziosi reperti dal VI sec. a.C.
La maggior parte dei reperti rinvenuti nelle numerose necropoli, sono oggi conservati nei musei di tutto il mondo. Famoso è il Museo Archeologico di Tarquinia in cui sono esposti reperti provenienti dalle famose tombe dipinte oggi patrimonio Unesco.
In questa terra, dalla civiltà millenaria, si conservano anche antichi sapori, piatti tradizionali.
Nella bassa Maremma si producono salumi caserecci, formaggi pecorini freschi e stagionati, deliziosi formaggi di capra, salumi caserecci, olio ed i famosi vini doc .

La Bassa Maremma, un enciclopedia di storia, sapori, tradizioni

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Riapre la Sala dei Fasti Farnesiani

Tuscia Doc — Mon, 08 Oct 2018 08:13:02 +0000

Finalmente, dopo un lungo e laborioso restauro, riapre a Palazzo Farnese di Caprarola la Sala dei Fasti, meravigliosamente affrescata da Taddeo Zuccari nella seconda metà del 1500.

Questa è la stanza più importante del ciclo autocelebrativo della famiglia Farnese in cui si narrano gli eventi più importanti e gloriosi, le unioni con le famiglie più potenti d’Europa, la potenza militare e il fondamentale ruolo diplomatico del card. Alessandro Farnese. Nei 4 grandi dipinti di questa stanza lo si vede raffigurato insieme ai protagonisti del tempo, vero protagonista del ‘500.

La riapertura della Sala dei Fasti è l’occasione per rivisitare altre stanze recentemente restaurate e il grande parco monumentale con i giardini all’italiana, sculture e giochi d’acqua.
Quale migliore occasione per scoprire anche le risorse eno gastronomiche di questo territorio? Contattateci, vi porteremo alla scoperta del Palazzo Farnese accompagnati da una guida esperta e vi faremo assaggiare i nostri prodotti, o una cucina tradizionale.

Tuscia Doc
Via Cassia Cimina km 16,00 – Caprarola VT
Tel 0761 647941 – 327 3984629
info@tusciadoc.com

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Museo dei Sapori della Tuscia

Tuscia Doc — Mon, 08 Oct 2018 08:05:41 +0000

Un progetto molto interessante, ideato e progettato da Tuscia Doc, volto alla valorizzazione e conservazione degli antichi sapori della Tuscia.
La Tuscia potrebbe essere definita “la terra di mezzo”, posta tra Roma e la Toscana, tra il mare e l’Umbria.
Questa collocazione geografica ne ha fatto la sua fortuna e la sua criticità, essendo circondata importanti aree geografiche, naturalistiche ed emergenze architettoniche.
Questo erroneamente si è pensato della Tuscia, area di passaggio da nord a sud e viceversa, dal mare all’entroterra d’Italia.
Invece la Tuscia, proprio per le sue peculiarità, per le sue ricchezze artistiche ed ambientali, per la sua cultura e le preziose tradizioni, rappresenta una delle aree italiane più importanti e ricche in ogni aspetto.

Qui si sviluppò la grande ed enigmatica civiltà etrusca che ancora oggi è oggetto di studi e ricerche in tutto il mondo. E’ qui che in epoca medievale sorsero fantastici borghi arroccati sui costoni di quel tufo depositato per millenni dai vulcani cimini.
In questa terra i Farnese, una delle più importanti famiglie del ‘500, svilupparono il Ducato di Castro dove costruirono fastose ville famose in tutto il mondo.
Un territorio ricco di aree archeologiche, chiese romaniche, musei, castelli, ville rinascimentali, una natura rigogliosa, quattro laghi di cui due balneabili, e le rigeneranti sorgenti termali già sfruttate dagli Etruschi e dai Romani che proprio nella Tuscia costruirono numerosi stabilimenti.

La Tuscia quindi, pur essendo un territorio relativamente esteso, conserva un grande patrimonio artistico e culturale ed una variegatissima tradizione enogastronomica, come i famosi vini DOC, gli oli extra vergine d’oliva, salumi, formaggi, pesce di lago e di mare, dolci, castagne, nocciole, ortaggi, ed un ricco campionario di ricette culinarie alcune tramandate per secoli o millenni. Ricette che a volte si ripetono. spesso variano da comune a comune dove insieme alle ricette variano i nomi dei piatti ed anche i dialetti. Potremmo definire tutto questo un grande museo delle tradizioni “diffuso” ma che rischia di perdersi con il passare degli anni e delle generazioni.
Ecco quindi la necessità di conservarne la memoria in un luogo in cui riscoprire le nostre tradizioni, i prodotti, i segreti, gli strumenti e gli arnesi, le ricette degli antichi piatti della cucina contadina.

Il Museo dei Sapori della Tuscia, dove sarà possibile viaggiare nel tempo tra la storia ed i sapori di una delle regioni più belle d’Italia.

Il Museo dei Sapori
Prossimamente a Tuscia Doc

Via Cassia Cimina km 16 – Caprarola
Tel 0761 647941, 338 2042866

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La Nuova Guida della Tuscia in edicola

Tuscia Doc — Wed, 08 Jun 2011 08:44:27 +0000

Una guida turistica sulla Tuscia di facile consultazione per conoscere da vicino un territorio ricco di antichi borghi arroccati, monumenti, castelli, necropoli etrusche, aree protette, musei.
Un progetto editoriale di 80 pagine per scoprire i luoghi più importanti e suggestivi della provincia di Viterbo, detta anche Tuscia. Da Caprarola e Viterbo, da Bomarzo a Tarquinia, Bolsena, Tuscania e tanti altri comuni. E poi le aree archeologiche e le più importanti necropoli etrusche.

Un concentrato di notizie con tantissime immagini ed inquadrature ricercate.
Indispensabile per il turista, utile per chi vive nella Tuscia e vuole saperne di più.

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e-mail: info@tusciadoc.com

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I Vinarelli: l’Arte di Dipingere col Vino – Wine Art

Tuscia Doc — Mon, 22 Nov 2010 20:27:52 +0000

I Vinarelli sono dipinti artistici realizzati con i vini della Tuscia o con tinture a base di foglie di vite di vari vitigni. Paesaggi e scorci, realizzati da Francesco Marzetti, famoso artista che vive nella Tuscia da molto tempo.

Nei vinarelli di Francesco Marzetti vengono ritratti i monumenti della Tuscia realizzati in esclusiva per Tuscia Doc con vitigni rossi carichi di colore, come Merlot, Cabernet, Sangiovese, Cannaiola, Aleatico.
I vini ambrati e i passiti sono tra i più adatti alle sfumature più chiare.

Nel Vinarello, a differenza dell’Acquarello, si utilizza solamente la pigmentazione naturale del vino composta principalmente da Tannini che nell’uva sono presenti principalmente nelle bucce e nelle vinacce e si ritrovano soprattutto nei vini rossi.
Gli Antocian, invece, sono i più importanti gruppi di pigmenti presenti nei vegetali e, nella buccia degli acini, il cui colore cambia con l’acidità dell’ambiente in cui si trovano.
Poi ci sono i Flavoni che rappresentano i pigmenti spesso gialli.

Un vinarello è un idea regalo unica: magari abbinare un’ottima bottiglia dello stesso vino usato per realizzare il Vinarello.
Potrete scegliere tra i Vinarelli Originali eseguiti su cartoncino e già incorniciati oppure tra riproduzioni numerate e certificate sempre su cartoncino, tratte dall’originale.

Su prenotazione potete commissionare qualsiasi tipo di immagine.
Stampe numerate con certificato, formato cm 29,5×21 costo € 20,00
Dipinti con cornice di legno, formato cm 43,00×36 costo € 125,00

Contattateci per informazioni sui soggetti e disponibilità dei vinarelli
Tel 0761 647044, 327 3984629
e-mail: info@tusciadoc.com

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Cos’è La Tuscia

Tuscia Doc — Sun, 15 Jun 2008 18:08:43 +0000

Il territorio della Tuscia, termine usato dai latini per indicare la Terra degli Etruschi, si estende su tutta la provincia di Viterbo. La vicinanza a Roma (60 min. da Viterbo) ed alle più importanti città d’arte e luoghi d’interesse dell’Italia Centrale, la rendono ottima base per programmare tour, eventi ed incontri d’ogni genere.

Siamo nell’alto Lazio, tra Roma e la Toscana, tra il mar Tirreno e l’Umbria. Un contesto storico, artistico e naturalistico capace di competere a pieni voti con le regioni più blasonate d’Italia.

Molte le possibilità di escursioni ed attività per ogni tipo d’interesse: con visite ai più importanti siti archeologici etruschi, a ville palazzi e giardini del ‘500 italiano, ad arroccati ed antichi borghi medievali; con passeggiate lungolago o nei fitti boschi dei Monti Cimini; con degustazioni di ottimi prodotti tipici locali in suggestivi ambienti; con rigeneranti bagni e terapie termali, etc.

Parchi, laghi, boschi e Riserve Naturali protette consentono le più varie attività sportive quali equitazione, trekking, passeggiate a piedi e circuiti in mountain bike, vela, windsurf, percorsi naturalistici per non vedenti.

L’agricoltura è la base dell’economia della Tuscia, una tradizione ed una cultura che durano da millenni dove l’uomo ha modellato il territorio, ha sviluppato le produzioni del vino, dell’olio, degli ortaggi, delle nocciole, castagne, legumi ed ha saputo trasformare gli allevamenti di bovini, suini, ovini e caprini in eccellenze enogastronomiche.
Ecco perché la cucina tipica locale offre ancora oggi antiche ricette e piatti genuini, capaci di stuzzicare anche i palati più attenti.

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