I prodotti tipici di Cellere rappresentano la vera tradizione contadina dove s’incontrano le culture dell’alta Tuscia e della bassa Maremma.

Quindi frumento, vini robusti, olio extravergine dal profumo intenso, salumi stagionati, formaggi di pecora, legumi, ortaggi e… grandi tradizioni culturali.
Cellere fu, in epoca romana, un grande granaio per Roma grazie alle sue vaste estensioni di coltivi che s’inoltrano verso la Maremma e verso il mare. Ed è proprio l’aria del mare che si spinge nell’entroterra impregnandosi dei profumi naturali a dare il sapore alle cosebuone che si producono a cellere.
Nel ‘500 appartenne ai Farnese e fu inclusa nel Ducato di Castro.

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