Gradoli sorge sulle sponde del algo di Bolsena e vanta importanti prodotti tipici.
Il prodotto tipico d’eccellenza di gradoli è senza dubbio l’Aleatico, un vino dolce che secondo la tradizionesembra sia stato introdotto nei Monti Volsini dagli Etruschi, che lo avrebbero importato dalla Grecia durante i loro commerci.
A Gradoli si produce anche il famoso “Fagiolo del Purgatorio”, piccoli fagioli bianchi, teneri dal sapore delicato. E’ prodotto d’eccellenza grazie al microclima della valle del lago di Bolsena, del terreno vulcanico e alle tecniche di lavorazione tradizionali che non prevedono uso di prodotti chimici-
Oltre all’Aleatico a Gradoli si produce anche un ottimo vino Grechetto, e un’eccellente olio extravergine d’oliva.

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