Prodotti Tipici di Grotte di Castro, una produzione che viene da una terra unica, a nord ovest del Lago di Bolsena. Grotte di Castro è particolarmente famosa per la grande produzione della Patata dell’Alto Viterbese, da cui la Sagra della Patata che si svolge ogni anno nel mese di agosto.
Tra i Prodotti tipici di Grotte dia Castro troviamo anche olio extravergine di oliva, formaggi, salumi, dolci ed il famoso vino Aleatico.