Montefiascone vanta numerosi prodotti tipici ma la sua eccellenza sono i vini prelibati tra i quali emerge il famoso bianco est est est.
Ad oltre 600 metri sul livello del mare, appollaiato su un alto colle da cui domina buna parte dell’alta Tuscia fino al mare, Montefiascone rappresenta il capoluogo della zona falisca a nord di Viterbo. Tantissimi i prodotti tipici che qui si producono dal formaggio ai salumi dell’antica tradizione, i sughi, il,pane, gli ortaggi ovviamente il pesce di lago, ma sopra a tutti c’è il famoso vino bianco Est! Est! Est!