Pasta alle Nocciole

La pasta alle nocciole è un primo piatto buono, pieno di sapore della cucina italiana, divertente sfizioso, dal gusto inaspettato.
Per un primo piatto di alla nocciola possiamo usare la granella, da usare come guarnizione o aggiungere un delicato sapore alla pasta, oltre alla sensazione croccante sotto ai denti.
L’ideale, però, è preparare un impasto con farina di nocciole affinché il sapore di nocciole sia proprio nella pasta e non un’aggiunta. Si può anche aggiungere all’impasto la pasta di nocciole che però rende tutto complicato a causa dell’olio di nocciola contenuto nella crema che rende difficile la lavorazione dell’impasto.
Cosa fare quindi?
L’ideale sarebbe prendere una pasta alla nocciola preparata dai nostri laboratori artigianali. Tutto è già pronto e preparato in modo naturale dall’esperienza degli artigiani, farina, crema di nocciole o farina di nocciole ed acqua fresca.

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