Lacustre vino rosso Sangiovese e Montepulciano

Il Vino Lacustre Rosso della Cantine Capitani, è un matrimonio perfetto al 50 % tra Sangiovese e Montepulciano. I vigneti si estendono sui pendii assolati che si affacciano sul lago di Bracciano, cuore della Tuscia Romana.
Raccolta delle uve dalla seconda metà di settembre, in cantina vengono diraspate e si procede con la macerazione sulle bucce a temperatura controllata.
Ad avvenuta svinatura il vino gode di affinamento unicamente in acciaio per 6 o 8 mesi prima dell’imbottigliamento.
Di colore rosso intenso, presenta note di ciliegie e ribes. Si consiglia in abbinamento a carni rosse e bianche.
0,75 cl. 12% vol.

LACUSTRE ROSSO

Tipo: Rosso da pasto
Gradazione alcolica: 12,00 % Vol.
Vitigni: Sangiovese 50% e Montepulciano 50%
Zona di produzione: Trevignano Romano, Lago di Bracciano
Vendemmia: Fine settembre
Affinamento: Silos di acciaio
Colore: Vino di colore rosso intenso
Profumo: Esprime note di frutti di bosco a bacca rossa, di ciliegia, forte ed intenso
Sapore: Con buon equilibrio,corposo e robusto, giustamente caldo ed avvolgente con riconoscimenti che confermano i toni olfattivi,di giusto equilibrio anche se lievemente tannico.
Abbinamenti consigliati: Antipasti di terra, pasta al ragù e risotti di terra, anche secondi di carne rossa ed arrosti.
Temperatura di servizio: 8 – 20 °C.