Nocciole Tostate

Le nocciole tostate sono una vera eccellenza del nostro territorio, i colli Cimini, una delle aree più importanti in Italia per qualità e quantità.
La coltivazione è favorita dalle caratteristiche peculiari di un territorio morfologicamente variegato di natura vulcanica, dall’altitudine e dal microclima ma anche dalla innata capacità dei produttori locali.
L’area di produzione quindi si estende tra i rilievi dei monti Cimini e la campagna romana, tra i 500 e 200 metri sul livello del mare. Il clima è fresco e con il giusto grado di umidità anche in estate.
Dopo la raccolta le nocciole vengono sgusciate e selezionate, e poi sottoposte ad una attenta tostatura in forni speciali a temperatura controllata.
In questo modo si ottiene una nocciola tostata perfetta, dorata e fragrante al punto giusto.
Dalla nocciola tostata si ottiene poi la granella di nocciole tostate, molto usata dalle industrie dolciarie e in cucina.

Le nocciole tostate sono infatti ideali per la preparazione di dolci, cioccolate, torroni, panettoni, eccellenti per accompagnare un aperitivo, o da gustare una ad una.

Puoi acquistare le nocciole tostate dei Monti Cimini nel nostro negozio online.
Peri informazioni tel 0761 647044, 327 3984629

www.tusciadoc.com