Prodotti alla Nocciola

Assaggiare i prodotti alla nocciola è un viaggio nei sapori, un po’ dolce e un po’ salato. Famosi sono i dolci tradizionali con nocciole intere o con granella di nocciola, e altrettanto famosa è la squisita crema di nocciola.

E poi i cioccolati fondenti e con nocciole intere, le uova di Pasqua ricoperte di granella, nocciole e miele in barattolo, crema di nocciole e miele.

Ovviamente le nocciole in guscio, sgusciate, tostate, ricoperte con zucchero, cacao o cioccolato fondente.

Ma la nocciola trova una perfetta collocazione anche in cucina nei condimenti come il pesto alla nocciola o per arricchire primi piatti, arrosti, insalate miste. Assolutamente da provare le tagliatelle alla nocciola realizzate con impasto di farina di nocciole dal delicatissimo ed inconfondibile sapore.

E poi i formaggi alla nocciola, dolci o pecorini stagionati… e per chiudere in bellezza il caffè ed i liquori alla nocciola.

A Tuscia Doc proponiamo un grande esposizione di prodotti alla nocciola prodotti nel territorio della Tuscia.
L’area in cui si coltiva la famosa nocciola Tonda Gentile Romana Dop, è prevalentemente quella dei Colli Cimini, ad iniziare da Caprarola, fino ad estendersi a valle, nella campagna romana.

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