Week-End del Gusto: 14 e 15 Febbraio 2015

La Merenda del Brigante – Degustazione di Prodotti Tipici della Tuscia.
Potrete assaggiare i prodotti caserecci che i briganti portavano nella macchia dei Monti Cimini

I briganti della Tuscia si rifugiavano nella “macchia” che oggi è attraversata dalla Cassia Cimina, un tempo tragitto percorso anche da lussuose carrozze e ben riforniti carri.

Quale miglior postazione per i Briganti che in un attimo assalivano questi ricchi bottini e poi si dileguavano, nascondendosi negli anfratti che la natura già regalava nei boschi dei Monti Cimini?

Cucinare era un vero lusso, per cui si cibavano di prodotti capaci di conservarsi per diversi giorni e facilmente reperibili nei casolari, come salsicce, salame, pane, olio e vino… e se avevano anche il tempo di mettere al fuoco una pentolaccia preparavano legumi e carne secca…

Tuscia Doc li ripropone in Degustazione per Sabato 14 e Domenica 15 Febbraio 2015:

LA   MERENDA  DEL  BRIGANTE

La Zuppa del Brigante
Salsicce di cinghiale
Pane di Caprarola
Olio Extravergine di Caprarola
Vino rosso

€ 10,00 per persona

Solo su prenotazione

Vi aspettiamo a Tuscia Doc
Via Casssia Cimina km 16,00
01032 Caprarola – VT

Info 0761 647044 – 338 2042866