Fagiolo del Purgatorio 500gr

I Fagioli del Purgatorio sono una varietà locale seminata da tempo immemorabile, come testimonia il pranzo che si organizza a Gradoli fin dal 1600. In occasione del mercoledì delle ceneri, denominato Pranzo del Purgatorio, di cui il fagiolo costituisce il piatto fondamentale, viene celebrato ogni anno un pranzo a cui partecipa tutto il paese.
L’area di produzione dei Fagioli del Purgatorio è a nord ovest della Tuscia, oltre il lago di Bolsena, zona particolarmente votata per la produzione di legumi.

Le caratteristiche tipiche di questo prodotto dipendono sia dalle tecniche tradizionali, che non prevedono uso di prodotti chimici, che dalla tipologia dei terreni. Questi ultimi, di origine vulcanica, poco calcarei, sono situati in un ambiente collinare caratterizzato da un clima mite di tipo temperato

CONFEZIONE
Busta: Gr. 500