CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Corchiano
Vitigno: I.G.T. Lazio Rosso, Sangiovese 50% Merlot 50%
Tipologia del terreno: tufaceo-calcareo
Vinificazione: macerazione delle uve a freddo e fermentazione del mosto a temperatura controllata
Affinamento: sei mesi in botte e sei mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Temperatura di servizio: tra 18° e 20° C.
NOTE GUSTATIVE
Colore: rosso rubino
Profumo: bouquet fine e fruttato
Gusto: Di notevole corpo, ha un gusto morbido con retrogusto di vaniglia
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Da abbinare a primi piatti robusti, carni bianche e rosse, formaggi in genere
CONFEZIONE
Bottiglia: 750 ml
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