Vino Poggio Triale – Grechetto Tenuta la Pazzaglia

Il vino Poggio Triale è un superbo Grechetto prodotto tra le colline nord est della Tuscia che digradano verso la Valle del Tevere. La cantina Tenuta La Pazzaglia produce questo vino sfruttando tutte le caratteristiche del territorio come il clima, la struttura e il tipo di coltivazione.
Il risultato è un fantastico vino in costante crescita con numerosi e prestigiosi riconoscimenti.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Castiglione in Teverina
Vitigno: I.G.T. Lazio Bianco Grechetto 100%
Giacitura: 350 m s.l.m.
Tipologia del terreno: argilloso
Vendemmia: rigorosamente a mano con uve raccolte in fase di maturazione tecnologica ottimale
Tipo di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: uve raccolte la mattine nelle ore più fresche, selezione dei grappoli in vigna – pigiatrice, presunta immediata e lievi solfiti

Fermentazione: a temperatura controllata a 13-15°C.
Affinamento: sulle fecce per 120 giorni con ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Gradazione alcolica: 15,50% vol.

NOTE GUSTATIVE
Colore: bianco paglierino carico
Profumo: fresco, intenso con sentori marcati di albicocca, pesca gialla e ginestra
Gusto: fresco, sapido, buona alcolicità, notevole corpo e lunghezza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale come aperitivo, sposa gli antipasti delicati, il pesce e le carni bianche

CONFEZIONE
Bottiglia:  750 ml

RICONOSCIMENTI: 80/100 (LM); 1 bicchiere (GR) 2009