Vino Montijone Merlot – Tenuta La Pazzaglia

Il vino Montijone è uno dei migliori vini rossi della Tuscia,  per le sue inconfondibili caratteristiche.
Vino strutturato, equilibrato ed elegante, dai tannini vellutati e complessi.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Castiglione in Teverina
Vitigno: I.G.T. Bianco, Merlot 100%
Vendemmia: rigorosamente a mano con uve raccolte in fase di maturazione tecnologica ottimale

NOTE GUSTATIVE
Aspetto: compatto allo sguardo
Colore: rosso amaranto
Profumo: complesso, con sentori di frutta a bacca rossa e amarena, profusi a vaniglia e leggera speziatura
Sapore: strutturato, equilibrato ed elegante on retrogusto persistente e prolungato dai tannini vellutati e complessi
Gusto: caldo e morbido, ma ben sostenuto da acidità e da tannini ben presenti e piacevolmente levigati. E’ un vino di grande spessore, dalla beva soddisfacente e piena, e dal finale suadente, lungo, che ricalca le sensazioni provate all’olfatto

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Lo si può abbinare a secondi piatti di carne, sia essa di manzo, di maiale o, ancora meglio, ad una faraona al forno o anatra alla griglia. Ottimo anche con formaggi saporosi a media stagionatura, servito in alti ed ampi calici, degni della sua importanza

CONFEZIONE
Bottiglia:  750 ml

RICONOSCIMENTI
Riconoscimenti: annata 2007 81/100(LM), 2 bicchieri Gambero Rosso e 2 stelle (SF); annata 2008 85/100 (LM) e 2 stelle (SF); annata 2010 2 bicchieri Gambero Rosso; annata 2011 1 bicchiere Gambero Rosso; annata 2012 2 bicchieri Gambero Rosso