Vino TELLUS Syrah – Falesco 0,75 cl

Il Tellus è Syrah, uno dei vini più conosciuti della produzione in Tuscia, la provincia di Viterbo, grazie alla Cantina Falesco. Dal colore intenso con riflessi violacei, al profumo si esalta per i suoi sentori di frutta fresca e di ciliegia con note speziate che si fondono con grande equilibrio ed eleganza a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno. Al gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente.

SYRAH 100%
ZONA DI PRODUZIONE: CASTIGLIONE IN TEVERINA
SUPERFICIE VIGNETO: 20 HA
ALTITUDINE VIGNETO: 300 METRI S.L.M.
TIPOLOGIA TERRENO: SABBIOSO, MEDIA TESSITURA
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO
DENSITÀ DEI CEPPI: 5.000 PER HA
PRODUZIONE PER ETTARO: 75 Q.LI
RESA UVA IN VINO: 65%
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 15 ANNI

EPOCA DELLA VENDEMMIA: PRIMA SETTIMANA DI SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: MACERAZIONE SULLE BUCCE
FERMENTAZIONE ALCOLICA: IN ACCIAIO INOX PER 15 GIORNI
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: INTERAMENTE SVOLTA
ALCOOL SVOLTO: 13,60%
ACIDITÀ TOTALE: 5,00 GR/LT
ESTRATTO SECCO: 32,00 GR/LT
PH: 3,62